WOK s kuřecím masem, jablky a paprikou
Nakrájíme kuřecí maso na nudličky a jablka na menší kostky. Odstraňte z paprik semínka a nakrájejte je na proužky. Rozehřejte ve woku máslo a za stálého míchání smažte kuřecí maso po dobu asi 5 minut. Přidejte jablka a míchejte dokud nezměknou. Přidejte hnědý cukr, smetanu a hořčici, míchejte dokud směs nezhoustne (přibližně 3 minuty). Na závěr dle chuti přidejte kousky hlávkového salátu. Dobrou chuť!
Co je potřeba:
- 400 g kuřecích prsou
- 2 jablka
- 1 žlutá paprika
- 30 g másla
- 1 polévková lžíce hnědého cukru
- 2 dl smetany
- 1 polévková lžíce hořčice
- 1 hrst hlávkového nebo ledového salátu (nepovinné)
Doporučené nádobí: Jakýkoliv wok GreenPan (Stockholm, Dubai, Nairobi).
Stehýnka v hořčičné omáčce
Čerstvá stehýnka asi 45 min. povaříme ve vývaru (předvařená stačí 15 min.). Vytáhněte stehýnka z vývaru a vložte je do vyhřáté trouby, aby zůstala teplá. Necháme vývar zhoustnout, dokud se objem nezredukuje na polovinu. Přidejte zakysanou smetanu a hořčici a nechte zhoustnout při vysoké teplotě. Dochuťte solí a pepřem, servírujte se zeleným hráškem. Dobrou chuť!
Co je potřeba:
- 4 stehna
- 1 litr zeleninového vývaru
- 4 dcl zakysané smetany
- 8 lžíc jemné hořčice
- sůl a pepř
- hrášek
Doporučené nádobí: Hrnec GreenPan Stockholm, pečící forma GreenPan Dubai
Penne all'arrabbiata
Rozehřejeme olej na pánvi, přidáme stroužky česneku, chilli papriku a vaříme, dokud česnek nezhnědne. Vyjměte česnek. Přidáme rajčata do pánve, osolíme a vaříme asi 15 minut. Penne vaříme ve velkém hrnci ve vroucí osolené vodě do stavu "al dente". Slijeme a vyklopíme na pánev.
Pár minut mícháme při vysoké teplotě, potom přeneseme na zahřáté talíře. Posypeme petrželkou a ihned podáváme. Dobrou chuť!
Co je potřeba:
- 6 lžic oleje
- 2 stroužky česneku
- ½ nasekané čerstvé chilli papriky
- 500 g italských loupaných krájených rajčat v konzervě (bez vody)
- 350 g těstovin penne
- 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petržele
- sůl
Alternativa: Můžeme použít čerstvá rajčata (spaříme, oloupeme, nakrájíme).
