Nejčastější dotazy
1. Co je to PTFE ?
Polytetrafluoroethylen je běžně používaný pro vytvoření nepřilnavých povrchů, protože má nízký koeficient tření. Při použití v kuchyňských nádobách je stabilní do teploty 260°C. Nepřilnavý povrch Thermolon™ neobsahuje žádné stopy PTFE.
2. Co je to PFOA ?
Perfluorooctanoická kyselina ("C8") je využívána jako pomocná látka při výrobě dispersí PTFE a dalších fluoropolymerů. Velmi nesnadno se rozkládá a pomalu se odbourává z lidského těla. Tato látka vzbuzuje u odborníků obavy, protože se nachází v krvi většiny Američanů, ale mechanismus jejího vstupu do těla není známý. Stále více výzkumů a faktů naznačuje, že jde o potenciální karcinogen.
V nádobách GreenPan™ není obsažena PFOA a není využívána ani při výrobě nepřilnavého povrchu Thermolon™.
3. Co je to Thermolon™ ?
Thermolon™ je nepřilnavý povrch používaný v kuchyňských nádobách GreenPan™.
Thermolon™ je nepřilnavý minerální povrch založený na technologii Sol-Gel, která má výborné nepřilnavé vlastnosti, ale neobsahuje absolutně žádné látky PTFE a PFOA a žádné silikonové oleje.
4. Do jaké teploty je nepřilnavý povrch Thermolon™ bezpečný ?
Nepřilnavý povrch Thermolon™ je odolný teplotám do 450°C.
Už se nemusíte bát, že svou pánev přepálíte.
5. Je pravda, že nejlepší výsledky při smažení nabízí obyčejná pánev bez nepřilnavého povrchu ?
Některá jídla vyžadují velmi horkou pánev, aby získala typickou hnědou barvu. Když používáte nepřilnavou pánev obsahující PTFE, neměli byste pánev přehřát. Když vaše pánev má povrch Thermolon™, už to není problém.
Pánev můžete zahřát na požadovanou teplotu a nemůžete ji nikdy v běžných podmínkách přepálit.
6. Mohu uložit jídlo v pánvi GreenPan™ do lednice ?
Ano, to není vůbec problém. Nepřilnavý povrch Thermolon™ je inertní vůči všem typům potravin.
7. Mohu mýt pánev GreenPan™ v myčce na nádobí ?
Pánve GreenPan™ je velmi snadné umývat a pečovat o ně. Pokud je myjete v myčce, nepřilnavé vlastnosti všech keramických povrchů se mohou po hodně mytích začít pozvolna vytrácet. Působením agresivních solí obsažených v mycích prostředcích, určených do myček, se mohou utvořit na pánvi skvrny, které nelze odstranit, ty však nemají žádný vliv na funkčnost či zdravotní nezávadnost. Proto doporučujeme pánve umývat pomocí měkkého hadříku v teplé vodě s prostředkem na nádobí.
8. Mohu při smažení používat kovové nástroje ?
Můžete používat kovové vařečky nebo metlu. Nedoporučujeme používat nože a vidličky, protože mohou při krájení poškodit povrch.
9. Je příprava jídla v pánvi GreenPan™ škodlivá zdraví ?
Thermolon™ neobsahuje žádné látky PTFE a PFOA. Smažení na tomto povrchu je naprosto bezpečné.
Tento povrch je velmi odolný, nemůže se poškodit přehřátím a nevylučuje žádné jedovaté látky.
10. Musím používat olej nebo máslo, když smažím ve své nepřilnavé pánvi ?
Když máte pánev s nepřilnavým povrchem, nemusíte používat žádné oleje na smažení, aby se jídlo dobře upravilo.
Tuk můžete použít, když chcete dosáhnout větší chuti, barvy nebo křupavosti.
11. Když pánev koupím, mohu jí rovnou používat ?
Před prvním použitím doporučujeme pánev jemně omýt a vytřít jí několika kapkami oleje na čistém měkkém hadříku.
Totéž byste měli udělat, pokud pánev umyjete v myčce nádobí.
12. Jak poznám nádobí GreenPan™ ?
Kuchyňské nádobí GreenPan™ můžete poznat podle typického šedivého nepřilnavého povrchu a loga GreenPan™, které je vyraženo na spodní straně pánve.
13. Proč je nádobí GreenPan™ šetrné k životnímu prostředí ?
V porovnání s nepřilnavým povrchem Thermolon™ spotřebuje při vaření povrch vyrobený s pomocí PTFE dvojnásobně více energie. Když při používání nepřilnavého povrchu Thermolon™ spotřebujete o polovinu méně energie, snížíte tak i množství CO2 vylučovaného do ovzduší při výrobě energie.
